リーダー像

Bonjour!!

シェフに惚れた。

営業中盛り付けをしている時にシェフが急にYUKIと呼び頬に手を当てた。

その瞬間体にグッと入っていた力が抜けて、力みとは全く違うパワーが出てきた。

少しずつ環境にも慣れだして、シェフに見てほしいとおもっていた瞬間だった。

そんな瞬間、自分が一番承認をほしているときにもらったものだから余計に心にきた。

僕は8年後に店を出す。

そして、そのお店は最終的には僕1人で作るんじゃなくて、チームで作り上げる大きな店にする。

だから常に自分の周りにいるリーダーには憧れるし、その人たちを超えていかないといけないと思う。

そうしない限りいいチームは作れないから。

だから今日シェフのその一つの行動がとてつもなく心に刺さった。

毎日30名近い料理人やサービスマンを指揮する。

なぜこれほどにも同じベクトルを向いたチームができるのか。

それはシェフ自身がフランスの人間国宝であるということもあるが、それ以上に人としての魅力が計り知れないのである。だからみなシェフ惹かれる。

僕は本当に人徳があると思う。人生で出会う人みんな魅力的で尊敬でき、刺激を与えてくれる。そんな人たちばっかりに出会えている。

そんな尊敬すべき人たちを超えていくためにもこの楽な世界になりつつある中で自分はあえて生きずらさを選び歩んでいく。

それがこれからの世界で本質的に大成するための唯一の方法だから。

それでは！　À bientôt!!